Buffétallrik

På en buffétallrik samsas många av våra favoriträtter. Till maten serveras nybakat bröd med två olika sorters färskost. Passar både som lunch och middag och är ett utmärkt alternativ när det inte finns tid eller möjlighet att beställa en hel meny.

Asiatisk buffétallrik

Chilimarinerad kyckling med nudelsallad

Pepparstekt tonfisk med chili, lime och ingefärsmarinerade grönsaker julienne

Tandoorisotad lax med mango, vårlök, chili och koriander

Makirulle med sesammarinerad lax och wasabi

Litet räkspett med sötsyrlig gurksallad

”Sukiyaki” – Sake- och sojastekt biff med brynt ostronskivling

Nybakat bröd & två sorters färskost

 

320: – exkl.moms                358: – inkl.moms

 

Medelhavets buffétallrik

Chèvrepaj med pinjenötter och färska fikon

Färsk grön sparris med tryffelmajonnäs och ristad pancetta

Grekisk sallad med fetaost och marinerad kronärtskocka

Ört- och citronmarinerad fläskfilé med buffelmozzarella och olivolja

Bresaolarullad med marinerad svamp, parmesan och balsamico

Liten vitello tonnato med tomat och kapris

”Pinxtos”- Vitlöks- och persiljemarinerad sardell på crostini

Nybakat bröd & två sorters färskost

 

305: – exkl. moms               342: – inkl. moms

 

Svensk buffétallrik

Gubbröra på pumpaknäcke

Sikaforsröra på rågbröd med löjrom och gräslök

Liten Biff Lindström med Dijonsenapskräm

Skagenröra på rågbröd med dillbakad havskräftstjärt

Västerbottenspaj

Varmrökt lax med dill- och citronmajonnäs

Laxtartar på kallrökt lax med laxrom

Nybakat bröd & två sorters färskost

 

295: – exkl. moms               330: – inkl. moms